基隆无招牌润饼 用料实在古早味浓(图)

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中新网9月24日电 据台湾《结合报》报导，台湾基隆巿议会副议长宋玮莉只要“跑摊”回家肚子饿，优先想到的消夜就是安一起骑楼卖的润饼。她称颂这摊料好其实，笑说“吃了3年，从不吃别家润饼”。

59岁润饼摊老板陈进财10年前跟朋侪学做润饼，本来在他处设摊，3年前在距家近的安一起，租了46号前的骑楼一角，天天午时推出摊车，起头业务。他也任性的没取摊名，只在摊车前放了一个勾当式招牌，票貼,上头就写着“海盜村,润饼”两个字。

宋玮莉说，她之前很少吃润饼，有次“跑摊”三更回家肚子饼，看到陈进财还在做买卖，一个才40元(新台币，下同)。没想到一吃成顾客，今后想到MLB對戰,润饼，不会再去别家，由于这家用料新颖、蛋酥香、烧肉嫩，固然是摊贩，但很讲卫生。

润饼一般都当点心吃，却有人当饭，常见晚上用饭时候，摊位前大排长龙；问列队的公众为甚么爱吃这摊？客人想了一下，吐出两个字“其实”，宋新德曼,玮莉在阁下加了2句“货真价实”、“有古早味”。

陈进财说，润饼备料很简略，但要新颖才会好吃。他天天早长进货，本身做饼皮、炒蛋酥，烧肉也有讲求，他找的是胸肌肉“一只猪只有两片喔！”有时也用后腿肉。

他感觉只有这类部位，才尝获得肉的甜嫩，高丽菜加红萝卜也是历时才炒，才能留住蔬菜的鲜甜。陈进财伉俪一块儿顾摊位，一般从午时起，业务到晚上10点半。