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台湾人在大陆:成都街头的台湾味

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發表於 2020-3-17 15:43:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
中新网3月1日电 台湾《旺报》“两岸征文”栏目本日载文《台湾人在大陆 成都陌头的台湾味》,作者是一位现居成都的台湾媳妇,@因%5S695%为对故%7SxTf%乡@的特别情素,她泛泛特地留心了成都餐饮招牌上的“台湾”踪影,由于店家经常爱打“台湾招牌”,不外却很少能吃出台湾味。可是,让她欢快的是,也有改进版的“台湾紫米饭团”比台湾饭团更好吃。

文章摘编以下:

分开台湾后,我对台湾二字变得异样敏感,只要看到台湾二字,我的眼球就会不自发地被吸引!但是在成都,只要对街道上的招牌多留心些,不难发明一些“台湾”的踪影,举凡珍珠奶茶、摄生豆乳、鸡排、饭团和腊肠等等,在他乡看到这么多故乡味,感受很奥妙!

店家爱用台湾招牌

刚起头,我老是很好奇地想去尝尝,所谓来自台湾的食品,道不隧道?但不试还好,一试就不免有些绝望!由于底子吃不出几多台湾味,不知是店家为了合适本地人的口胃而改进过?仍是不知若何建造隧道的台湾味?亦或是本地的食材和水质分歧?大大都打着台湾招牌的食品,都不怎样合适我这个抉剔的台湾饕客胃口。

当我把这些失败履历向外子埋怨时,他还感觉是我太当真对待那些告白委託徵信社,了,不感觉那些店家的告白不实有啥问题,由于本地人彷佛有一种迷思──只要以“台湾”之名,商品彷佛就成为了3d彩繪,一种意味,也是以就多了某种水平的附加价值及卖点。

也由于如许的迷思,陌头巷尾就有越来越多的“台湾风韵”、“来自台湾”、“源自台湾”、“台湾美食”或是“台湾XX”的商铺摊贩呈现,最广泛的是腊肠,在台湾称歐博百家樂,为“热狗”。不少饮料小亭城市附带销售台湾风韵烤腊肠,装腊肠的烤箱盖子上,城市标注较着的“假一赔百”,我很迷惑,所谓的“假一赔百”,是针对台湾风韵仍是针对腊肠肉质的真假?外子对付我提出如许的问题感触十分无力,他感觉应当没有几小我像我同样,那末当真去对待并钻研那些商品告白呢?一贯喜好追探求底的我,仍是厚着脸皮就教老板,老板不假思考地回说:固然是暗示咱们的腊肠,绝对是有保障的品牌腊肠,不是冒充的杂牌腊肠。

比台湾的饭团更好吃

在诸多自称台湾味的食物中,几近只有摄歐博娛樂城,生豆乳店能吸引我几回再三帮衬,由于现磨现做的摄生豆乳,口胃是比其它一般的豆乳香、醇、浓不少,除纯黄豆口胃,另有抹茶豆乳及核桃豆乳,味道都蛮好的,固然在台湾我没喝过摄生豆乳,但偶然来上一杯,仍是很能知足味蕾,而且还可稍稍安抚我的乡愁。

有一回我终究不由得压制已久的好奇心,问了豆乳店老板,这豆乳真的来自台湾吗?他很诚笃地回说:之前他在厦门打工,老板是台湾人,老板很忙,不成能样样本身来,也是以他有机遇,可以把老板的那一套技术全都学了下来。实在这位摄生豆乳店老板的当真立场与激情亲切办事,即便不打着台湾的名号,信赖也会华盖云集的,“源自宝岛台湾”的招牌,只是锦上添花而已。
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