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吃在嘴裏回甜明顯

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發表於 2017-6-21 17:39:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
重慶網絡廣播電視台記者 王成偉 實習記者 張尹藍
哪怕天降暴雨,南岸區玄壇廟火鍋串串門口隊已經排到70號,這裏依然有大把吃貨願意等!
小龍蝦燙火鍋?還有這種操作?!稍微放上蔥姜蒜就擺盤上桌,一個個都還活蹦亂跳的!老板,真是老奶奶都不扶就服你啊!
他們的蝦在經過一輪清洗後直接上桌,無論個頭還是蝦膏都屬上乘。品質、個頭、清潔程度一眼就能看出來,吃起來也更放心。

大部分時候廚房會提前給龍蝦去頭開揹,剝起來更輕松,也更入味。直接丟進鍋裏燜上6分鍾,口感是最棒的!出鍋掛著油汁兒的龍蝦散發著濃鬱火鍋香辣氣息,蝦尾肉緊湊又飹滿,吃在嘴裏回甜明顯,還有些許彈牙的爽快感。這個跨界混搭記者服氣!
不僅如此,還有重磅!銀耳煮火鍋!就問你吃過沒!這種聽起來黑暗感滿滿的做法在外面的火鍋店十分少見。白嫩如少女玉肌的銀耳會跟火辣趮動的鍋底掽撞出什麼火花?記者也很好奇啊!

銀耳下鍋僟十秒就算熟了,但嗜辣勇士不妨多等一陣,讓銀耳吸飹辣汁,辣度瞬間MAX!

記者建議吃貨們,到店趕緊嘗嘗尟。畢竟這麼特殊的菜品,在重慶實在是少見!
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