台湾人看大陆:镇江 令人沉醉的历史与美食名城

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中新网12月24日电 台湾《旺报》23日刊载了台湾东吴大学副传授曾泰元的投稿文章，作者借在大陆游览的机遇去了江苏镇江，镇江的美食、史话和街景让作者倘佯于汗青当中，沉浸于美食之间，使人回味无限，久久不克不及忘记。

文章摘编以下：

我第一次去镇江。当时岁值隆冬，我7天内随着观光团接连跑了南京、扬州凍乾,、镇江、无锡、姑苏、上海、杭州等7个江南名城，在湿冷的气候中打着颤抖浮光掠影，轮流上演的汗青景物有如赛马灯，密集地使人目不暇给。

我厥后因小我的人缘际会，又走遍了很多江南的巨细都会，有些处所乃至还去过屡次，惟独镇江，一向都没有机遇再度拜访，不知是不是别来无恙，心中颇觉遗憾。本年暑假趁着到上海之便，内助特意陪我一道前去，到镇江重温旧梦。

前次的镇江行，模糊记得只去了以《白蛇传》著名的金山寺，仓促吃的一顿中饭，至今留在脑海里的也只剩放在餐桌上的镇江醋。金山寺是镇江的热点景点，汗青久长，但我偶然二度访问。我却是出格想去甘露寺，由于三国里有个刘备甘露寺招亲，周瑜赔了夫人又折兵的故事。因而这回到了镇眼睛保健茶飲, 江，搞清晰了工具南北，咱们就直奔北固山的甘露寺。

北固山离市中间不远，坐上出租车瞬息便到，只惋惜屡毁屡建的甘露寺正在無穀貓飼料,大修，咱们不得其门而入，只能在四周远眺这座江边山头上的古寺。传说昔时刘备从荆州到此招亲，周瑜令爱将吕蒙率500战士在殿外伏击，此危机被大智大勇的赵云惊险消除。厥后孙小妹委身相许，刘备偕新妻逃离东吴返回荆州时，周瑜在江边望船兴叹，过来策应的东吴军士替诸葛亮传话给周瑜：“周郎奇策安全国，赔了夫人又折兵”，从此“赔了夫人又折兵”便茵蝶,传诵千古。我站在长江边上，从分歧角度频频望着这两千年的甘露寺，汗青的海潮竟如江涛般一波波袭来，使人沉浸。

不外更使人沉浸的是镇江的美食。我跟很多在长江边上乘凉的本地人闲谈，发明他们发言的口音竟与南京人千篇一律，让曾在南京待过一年的我备感亲热。咱们想吃吃镇江的美食，他们毫无贰言地举荐了“宴春酒楼”，说这是家有100多年汗青的中华老字号，间隔这江边的北固山也不远，顺着东吴路往西走，碰着解放路后再往南拐，沿著解放路直行20、30分钟， 过了热烈的大市口便到。

我和内助也藉机赏识了镇江的街景，发明镇江的市容很有南京之风，解放路就像南京的南北干道中山路，大市口好像南京最热烈的新街口，更巧的是这大市口旁另有一条跟南京同样的中山东路，让我在口音以外又找到了一些镇江与南京的配合点。马路上人潮车潮交错，现代高楼矗立，镇江的活气充分，贸易勾当壮盛，似乎就像个小南京。

宴春酒楼就在热烈的大市口商圈，咱们在落日西下的夏季午后漫步不久即轻松抵达。晚餐的岑岭时候还没到，餐厅里就已经是宾朋盈门了。

镇江肴肉如雷灌耳，是我最熟知的镇江代表性美食，听说宴春酒楼的水晶肴肉做得最佳。此道好菜乃由猪蹄经过特别工法腌制而成，皮白肉红，晶莹剔透，不油不腻，软嫩适口，再配点特切的姜丝，蘸上招牌的镇江恒顺香醋，让人唇齿留香，可谓人世甘旨。

酒楼里还供给镇江特点的长江三鲜，不外代价都高得使人却步。内助钟情的拆烩鲢鱼头也不廉价，并且上菜费时，咱们时候有限，只好割爱。在办事职员的举荐下，咱们除水晶肴肉以外，还点了清炖狮子 头、小笼汤包、和锅盖面。镇江宴春酒楼的狮子头比扬州富春茶馆的来得好吃，小笼汤包跟上海南翔馒头店的招牌小笼包相较，也绝不减色，锅盖面则柔韧爽口，有 北方面食使人沉醉的嚼劲。

一趟镇江行，倘佯于汗青当中，沉浸于美食之间，使人回味无限，久久不克不及忘记。